Φυτική Πρωτεΐνη: Η Έξυπνη Επιλογή για την Υγεία και τον Πλανήτη

Στη σύγχρονη εποχή, η συζήτηση γύρω από την πρωτεΐνη έχει αλλάξει ριζικά. Η παλαιότερη αντίληψη ότι η μυϊκή μάζα και η δύναμη απαιτούν αποκλειστικά ζωικά προϊόντα δίνει πλέον τη θέση της σε μια πιο ώριμη επιστημονική πραγματικότητα. Η φυτική πρωτεΐνη δεν είναι απλώς μια εναλλακτική λύση για χορτοφάγους, αλλά ένα ισχυρό εργαλείο υγείας, μακροζωίας και ευεξίας για κάθε άνθρωπο.

Διαλειμματική Νηστεία: Οι 4 Πραγματικοί Κίνδυνοι που Κρύβονται Πίσω από τη Μόδα

Η διαλειμματική νηστεία (intermittent fasting) είναι ίσως η πιο δημοφιλής τάση των τελευταίων ετών στον χώρο της ευεξίας. Υπόσχεται γρήγορη απώλεια βάρους, πνευματική διαύγεια και μεταβολική επανεκκίνηση.

Όμως, πίσω από τα εντυπωσιακά «πριν και μετά» των social media, υπάρχει και μια άλλη πλευρά. Η επιστήμη δείχνει ότι η παράλειψη γευμάτων για πολλές ώρες δεν είναι ένα μαγικό ραβδί χωρίς κόστος.

Αν σκέφτεσαι να ξεκινήσεις ή αν ήδη κάνεις νηστεία και νιώθεις ότι κάτι δεν πάει καλά, δες τους 4 πραγματικούς κινδύνους που κρύβονται πίσω από αυτή τη μέθοδο.

Διατροφή για τις Πανελλήνιες Εξετάσεις

 

1. 🥤 Βασικές Αρχές

Αρχή	Οδηγία
Ενυδάτωση	8-10 ποτήρια νερό/ημέρα – η αφυδάτωση μειώνει τη συγκέντρωση
Μικρά & Συχνά Γεύματα	5 μικρά γεύματα, όχι 3 μεγάλα – σταθερό σάκχαρο = σταθερή απόδοση
Σταθερό Πρόγραμμα	Φαγητό τις ίδιες ώρες κάθε μέρα

 

Παγκόσμια Ημέρα Παχυσαρκίας: Ολιστική Διαχείριση Βάρους με BCA & RMR/BMR

Η παχυσαρκία αποτελεί σήμερα ένα πολυπαραγοντικό πρόβλημα υγείας, με σημαντικές μεταβολικές και κλινικές επιπτώσεις. Αφορά όλους μας, είτε είμαστε ειδικοί στη διαχείριση βάρους είτε όχι. Η παραδοσιακή ζύγιση και η απλή παρακολούθηση βάρους δεν επαρκούν για την αξιολόγηση της βιολογικής κατάστασης του σώματος.

Για την ολιστική διαχείριση βάρους, πλέον χρησιμοποιούμε δύο σημαντικά εργαλεία:

1. Ανάλυση σύστασης σώματος (Body Composition Analysis – BCA)
2. Μέτρηση βασικού μεταβολισμού ηρεμίας (RMR/BMR)

Αυτά τα εργαλεία μας επιτρέπουν την εξατομίκευση προγραμμάτων διατροφής και άσκησης, με στόχο τη διατήρηση ή την αύξηση της μυϊκής μάζας, τον περιορισμό του σπλαχνικού λίπους και τη βελτίωση των μεταβολικών παραμέτρων.

Γιατί επινοήθηκε ο «σαρκοφάγος» άνθρωπος

Ο μύθος του «σαρκοφάγου» ανθρώπου είναι αναπόσπαστος από την δυστοπία που μας επιβάλεται να ζούμε και που έχει ως βασικό χαρακτηριστικό την καταπίεση της αισθανόμενης ζωής και την κουλτούρα του θανάτου. Είναι ο βασικός μύθος ο οποίος ακυρώνοντας κάθε αξία (την αξία της ζωής, την δικαιοσύνη, την ελευθερία, την αειφορία) κάνει εφικτή την αποσύνδεση η οποία μπορεί να διαιωνίζει και να εντείνει την αχαλίνωτη βαρβαρότητα που επιβάλουμε πρώτιστα στα μη ανθρώπινα ζώα και στην φύση αλλά και στους ανθρώπους. Επιπλέον είναι ο μύθος που ταιριάζει απόλυτα με την φύση του τεχνητού (και στημένου από το κατώτερο κομμάτι του ανθρώπινου είδους) συστήματος της καταπίεσης το οποίο εμφανίστηκε με την «εξημέρωση» των ζώων και έκτοτε κυριαρχεί με διαφορετικές μορφές.

Ξεκλειδώστε τον γενετικό σας κώδικα

Το DNAFit είναι ένα γενετικό τεστ το οποίο ελέγχει πολυμορφισμούς σε γονίδια που αλληλοεπιδρούν με το περιβάλλον και παρέχει μια γενετική αναφορά η οποία εστιάζει στο σχεδιασμό εξατομικευμένων προγραμμάτων άσκησης & διατροφής

Όλοι οι άνθρωποι έχουμε το ίδιο DNA κατά 99,5%. Οι μικρές διαφορές που υπάρχουν στο υπόλοιπο 0,5 % των γονιδίων μας, είναι αυτές που μας κάνουν να είμαστε μοναδικοί και διαφορετικοί μεταξύ μας.

Ακόμα και ένα λιπαρό γεύμα μπορεί να βλάψει το ήπαρ

Ερευνητές ανακάλυψαν ότι τα υψηλά επίπεδα κορεσμένων λιπαρών σε τρόφιμα, αμέσως αλλάζουν τη λειτουργία του ήπατος, πιθανόν προδιαθέτοντάς το για σοβαρές νόσους μελλοντικά.

Η κατανάλωση ενός γεύματος με πολλά λιπαρά, όπως cheeseburger με πατάτες ή πίτσα πεπερόνι, διαταράσσει τη λειτουργία του ήπατος, σύμφωνα με μικρή έρευνα.

Η σοκαριστική άποψη του Πλούταρχου για την κρεατοφαγία

Στη συλλογή του «Ηθικά» ο Πλούταρχος αναζητά την εφαρμογή της αρετής στην πρακτική πλευρά της ζωής.

Στους «Περί σαρκοφαγίας» λόγους του μάλιστα προβληματίζεται έντονα. Προφανώς απαυδημένος από τα ελληνορωμαϊκά συμπόσια αναρωτιέται πώς γίνεται – έχοντας στη διάθεσή μας τέτοια νόστιμη ποικιλία από φρούτα, λαχανικά και καρπούς – να θέλουμε με το ζόρι να νοστιμίσουμε τη ματωμένη σάρκα ενός ζώου «σβήνοντας με μύρια καρυκεύματα τη γεύση του αίματος» για να μπορέσουμε να τη φάμε.

Οι απόψεις του για την κρεατοφαγία είναι… ωμές και σοκαριστικές…

Η παχυσαρκία είναι κληρονομική

Αμαρτίες γονέων... παχαίνουν τέκνα, αφού όπως προκύπτει από πρόσφατη μελέτη τα παιδιά δεν κληρονομούν μόνο τα χαρακτηριστικά των γονιών τους αλλά και τα περιττά κιλά τους. Μάλιστα, η ζυγαριά «χτυπάει κόκκινο» πριν καν πάνε στο σχολείο. 

Αθώα η ασπαρτάμη . . .

Μία νέα βιβλιογραφική ανασκόπηση έρχεται να διαψεύσει αμφιλεγόμενες μελέτες και δημοσιεύματα που συνδέουν την κατανάλωση ασπαρτάμης με ανεπιθύμητες επιπτώσεις στην υγεία.

Οι ιταλοί ερευνητές επιβεβαιώνουν ότι η διασημότερη γλυκαντική ύλη είναι μία όχι μόνο γλυκιά, αλλά και ασφαλής επιλογή.

Προσοχή στις δίαιτες με χαμηλές θερμίδες

Μια δίαιτα χαμηλή σε θερμίδες μπορεί να κάνει περισσότερο κακό παρά καλό. Η απώλεια βάρους, αναπόφευκτα θα επιστρέψει πάλι και τότε θα είναι ακόμα πιο δύσκολο να απαλλαγείτε από αυτό. Πρόκειται για το «φαινόμενο γιο-γιο», εξαιτίας του οποίου είναι δύσκολη η διατήρηση του νέου βάρους μετά τη δίαιτα. 

Το φαινόμενο γιο-γιο, γνωστό και ως «ανακύκλωση» του βάρους, αφορά την απώλεια κιλών και τη σταδιακή επανάκτησή τους.

Συμπτώματα υποβιταμίνωσης

Οι σύγχρονες διατροφικές συνήθειες μας φορτώνουν με πολλές θερμίδες, αλλά μας στερούν από βασικά θρεπτικά συστατικά.

Ξηροδερμία και προβλήματα στην όραση

Πιθανή έλλειψη Βιταμίνης Α : Μια οριακή έλλειψη βιταμίνης Α θα αυξήσει την ευαισθησία σε λοιμώξεις του αναπνευστικού συστήματος και σε δερματικές παθήσεις.

Αφροδισιακές τροφές: Μύθος ή αλήθεια;

Ένα παλιό αλλά διαχρονικό ρητό υποστηρίζει ότι «ο έρωτας περνάει από το στομάχι». Σίγουρα όποιος το εμπνεύστηκε θα είχε τους λόγους του, ή μάλλον τις... γεύσεις του. Από την αρχαιότητα ακόμη θεωρείτο ότι τροφές όπως οι ξηροί καρποί, τα σταφύλια ή τα θαλασσινά μπορούσαν να καταστείλουν τις ανθρώπινες αναστολές και να ενισχύσουν τη σεξουαλική επιθυμία. Είναι άραγε έτσι ή μήπως μας... γελά το στομάχι μας;

Οι υγιεινοδιαιτητικές οδηγίες για την πρόληψη του καρκίνου

Οι υγιεινοδιαιτητικές οδηγίες της αμερικάνικης αντικαρκινικής εταιρείας για την πρόληψη του καρκίνου: Τι πρέπει να γνωρίζει ο έλληνας καταναλωτής

Η φυσική δραστηριότητα και οι υγιεινές διατροφικές επιλογές αποτελούν προστατευτική ασπίδα κατά του καρκίνου: Οι νέες διατροφικές οδηγίες της Αμερικάνικης Αντικαρκινικής Εταιρείας (AΑΕ), για την πρόληψη της νόσου.

Χορτοφαγική διατροφή και μείωση βάρους

Η χορτοφαγία έχει αρχίσει να κατακτά ολοένα και μεγαλύτερο έδαφος στις προτιμήσεις των ανθρώπων. Στις ΗΠΑ περίπου το 3% των ενηλίκων είναι χορτοφάγοι, και περίπου το 1% αυστηροί χορτοφάγοι.

---

Υπάρχουν 4 βασικοί τύποι χορτοφάγων:

– Οι λακτο-ωο-φάγοι (Lacto-ovo-vegetarian), που καταναλώνουν αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλά όχι κρέας, πουλερικά ή θαλασσινά.